Wodorosty morskie i jod: paliwo dla tarczycy i metabolizmu
Zdrowie tarczycy zależy bezpośrednio od spożycia jodu, a wodorosty morskie są jednym z najbogatszych naturalnych źródeł tego pierwiastka. Jod jest niezbędny do syntezy hormonów regulujących temperaturę ciała, zużycie energii i tempo metabolizmu. Niedobór jodu może powodować chroniczne zmęczenie i spowolnienie pracy narządów. Zaleca się włączenie do diety jednej czwartej łyżeczki suszonych wodorostów kelp trzy razy w tygodniu. Ważne jest, aby nie przekraczać zalecanej dawki, ponieważ zbyt duża ilość jodu może obciążać układ hormonalny. Algi można posypać sałatki lub dodawać do zup w celu naturalnego wzbogacenia ich w minerały.



